中新網(wǎng)鄭州8月12日電 (記者 李貴剛)“光盤行動”、拒絕“剩宴”和“舌尖上的浪費”……連日來，“中原糧倉”河南掀起一股“制止餐飲浪費”的新風(fēng)。

　　12日，河南多地餐飲協(xié)會發(fā)出“制止餐飲浪費”倡議書，一致提出拒絕“舌尖上的浪費”，將“光盤行動”進(jìn)行到底。

　　河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會在倡議中說，從行業(yè)自律、引導(dǎo)文明理性消費、傳承勤儉節(jié)約美德等六個方面來倡導(dǎo)全省餐飲業(yè)“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，引導(dǎo)企業(yè)采取有效舉措，將制止餐飲浪費行為作為餐飲業(yè)常態(tài)化工作任務(wù)。

　　鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會在倡議中要求倡導(dǎo)“適量點餐，剩餐打包”的用餐文化；信陽市商務(wù)局和信陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合提出，要營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的用餐氛圍，等等。

　　在大范圍的倡議下，一些餐飲企業(yè)紛紛響應(yīng)。

　　鄭州一家主打黃河大鯉魚的餐飲企業(yè)對所有門店下達(dá)要求，引導(dǎo)顧客合理適量點餐，不誤導(dǎo)超量點餐。承擔(dān)著70余家機關(guān)事業(yè)單位1800人飲食的河南省許昌市創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心機關(guān)食堂，則安排了青年志愿者擔(dān)任監(jiān)督員，反復(fù)提醒就餐者文明用餐。

　　隨著新冠肺炎疫情防控形勢向好，餐飲行業(yè)也逐漸恢復(fù)昔日熱鬧。記者走訪發(fā)現(xiàn)，在一些酒店餐桌上，隨處可見“不剩菜、不剩飯”“光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標(biāo)語。

　　“我們河南雖然是產(chǎn)糧大省，但我覺得應(yīng)該要時刻有危機意識。”鄭州一家小吃店“80后”老板蔣濤說，“勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，拒絕浪費人人有責(zé)。”

　　不過，也有餐飲業(yè)人士建議，制止餐桌上的浪費最可行的辦法就是“小份菜、分餐制”。(完)