不斷精進(jìn)菜品質(zhì)量才配得上米其林美食的標(biāo)簽

　　政府78萬買月餅，“合理合法”遠(yuǎn)不足以服眾

　　明星代言不加節(jié)制只會損害自我形象

　　會員可以“打包”，權(quán)益不能打折

　　對小學(xué)營養(yǎng)餐“溢出垃圾桶”不能等閑視之

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　　新聞速遞：日前，一家主打私房菜，以“選料精、做工細(xì)和主人做什么你就吃什么”著稱的米其林餐廳被“噴”上了熱搜。一群微博大V前往這家人均消費(fèi)過千元的餐廳，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一桌菜擺盤難看、刀工粗糙，毫無色香味可言。涉事餐廳隨后回應(yīng)稱，該店實(shí)行套餐制，沒有單點(diǎn)菜一說。微博大V一行10人的確曾到店里消費(fèi)，點(diǎn)的是價格最低的套餐，3000元左右，包含18個菜品。針對相關(guān)質(zhì)疑，該負(fù)責(zé)人表示會做好自己該做的。

　　新京報：這事除了指向涉事餐廳，米其林美食指南也被群嘲。畢竟圖片里那些“美食”不但砸了店家招牌，也砸了米其林招牌。長久以來，以涉事餐廳為代表的一些高端菜系、私房菜，有意無意通過蹭名人、編軼事為自己打造了不少光環(huán)，比如“某政要名人也排不上隊”“不許點(diǎn)菜，主人做什么你就吃什么”，作為一種話術(shù)或商家包裝營銷技巧，原本也沒人較真，吃得起的去飽個口福，吃不起的權(quán)當(dāng)聽個熱鬧。怕就怕，有些商家宣傳做得好，唯獨(dú)忘記了把菜做好吃、做好看這個看家本領(lǐng)。無論是這次被群嘲的宮廷菜餐廳，還是上次被打差評而引發(fā)風(fēng)波的某老字號，都指向了一點(diǎn)：顧客不再好糊弄。販賣情懷、過度包裝不可持續(xù)，只有不斷精進(jìn)菜品質(zhì)量和審美眼光，才能真正配得上米其林美食的標(biāo)簽，否則只會遭遇“名氣越大、反噬越大”的尷尬局面，像此次被群嘲的餐廳一樣，成了審美反面教材。作為高端餐飲，如何結(jié)合自身經(jīng)營理念，通過更加科學(xué)、精細(xì)的菜品研發(fā)和管理踐行節(jié)約理念，履行社會責(zé)任，也該納入此類高端餐廳的經(jīng)營視野。

　　新聞速遞：近日，四川政府采購網(wǎng)的一則采購中標(biāo)公告引發(fā)熱議。公告顯示，成都彭州市經(jīng)濟(jì)科技和信息化局以78萬元最終成交價格，購買了2705盒月餅，用于獎勵下屬單位四川石化。中秋節(jié)臨近，政府公開“78萬買月餅獎勵企業(yè)”引發(fā)多種猜測和質(zhì)疑。面對公眾種種質(zhì)疑，彭州市經(jīng)濟(jì)科技和信息化局工作人員此前回應(yīng)稱這項采購“合理合法，已經(jīng)過上級相關(guān)部門的審批。”

　　半月談網(wǎng)：采購程序合理合法，卻不等于采購內(nèi)容和用途合理合法。既然能夠坦然公示采購信息，相關(guān)部門何不直面輿論，給出全面回應(yīng)。相反，面對質(zhì)疑語焉不詳，“合理合法”四字遠(yuǎn)不足以服眾。“政府78萬買月餅”觸動社會敏感神經(jīng)的背后，是近年來群眾愈加痛恨的奢靡之風(fēng)。尤其是在受新冠肺炎疫情影響的當(dāng)下，多少企業(yè)和家庭“勒緊了褲腰帶”，用財政資金購買月餅“獎勵”企業(yè)是否符合中央八項規(guī)定精神值得深究。財政資金是納稅人的血汗錢，作為政府部門，理應(yīng)為納稅人捂好錢袋子，讓財政資金去向公開透明，將老百姓的錢花在明處、用出實(shí)效。通過競標(biāo)采購給下屬單位發(fā)放實(shí)物獎勵，并公示成交公告這一行為本值得肯定。但面對公眾對財政資金用途正確性的質(zhì)疑，政府遲遲不能給出令人信服的答案，反而損害了政府公信力。據(jù)了解，目前成都市紀(jì)委監(jiān)委已經(jīng)介入調(diào)查。78萬公開采購月餅，越是“合理合法”越要“說清楚”，我們期待，當(dāng)?shù)卣缛战o出背后真正“合理合法”的依據(jù)。

　　新聞速遞：上海藥品監(jiān)督管理局一則抽檢顯示，名創(chuàng)優(yōu)品（廣州）有限責(zé)任公司代理的一款指甲油，檢出三氯甲烷含量超出國家標(biāo)準(zhǔn)的1400多倍。隨后，該企業(yè)申請復(fù)檢，經(jīng)深圳市藥品檢驗(yàn)研究院復(fù)檢，結(jié)果仍不合格。

　　南方日報：質(zhì)量是產(chǎn)品的生命線。名創(chuàng)優(yōu)品指甲油致癌物超標(biāo)1400多倍，是嚴(yán)重的產(chǎn)品安全問題，必須給消費(fèi)者一個明確說法。此前，名創(chuàng)優(yōu)品的餐具、香水等也被曝存在隱患。這家企業(yè)何以頻頻出問題，需要引起重視。也正如很多網(wǎng)友所質(zhì)疑的，許多人買這款指甲油，是因?yàn)槠放品秸埩怂麄兊摹皭鄱埂贝浴Ｄ敲矗讣子椭掳┪锍瑯?biāo)，代言人可以獨(dú)善其身嗎？顯然不能，明星代言產(chǎn)品不僅是一種經(jīng)濟(jì)行為，同時還是法律行為、社會行為，如果無法充分認(rèn)識其法律責(zé)任與社會責(zé)任，必然給自己埋下隱患。明星代言是一種交換行為，品牌方通過明星信用背書贏得銷售量，明星通過影響力變現(xiàn)獲得利潤。不加節(jié)制的代言，只會損害自我形象，令人懷疑其團(tuán)隊的綜合素質(zhì)和專業(yè)性。近年來，明星代言翻車的案例不在少數(shù)，但只要明星有良好態(tài)度，公眾通常不會苛責(zé)。然而，公眾的體諒，不是明星代言不加節(jié)制的借口。縱然產(chǎn)品風(fēng)控不能完全把握，但是基本的審查義務(wù)應(yīng)該盡到——利益之外，明星也應(yīng)該把公眾的安全與感受放在心上。

　　新聞速遞：一段時間以來，主打價格優(yōu)惠、“買一得多”的“聯(lián)合會員”在網(wǎng)上遍地開花，成為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)“拉新”的新玩法，各大平臺紛紛入局加入“團(tuán)戰(zhàn)”。不同平臺會員以打包形式進(jìn)行發(fā)售，是平臺間打通消費(fèi)場景，升級用戶體驗(yàn)的全新嘗試。但各平臺熱衷“聯(lián)姻”的背后，也隱藏著新用戶增長乏力、獲客成本升高的焦慮。打包之后，一些平臺會員用不上，部分會員權(quán)益“縮水”，引來了不少用戶的吐槽。

　　北京青年報：從理論上講，不同平臺聯(lián)姻操作，推出“買一得多”的“聯(lián)合會員”模式，可以共享消費(fèi)者資源，提升“拉新”效率，拓展“拉新”空間和市場空間。消費(fèi)者則可以共享各平臺的服務(wù)資源，暢玩多元消費(fèi)場景，獲得價格優(yōu)惠，獲得更好的消費(fèi)體驗(yàn)。然而，不少消費(fèi)者在乘興購買了“打包會員”之后，卻在實(shí)際體驗(yàn)過程中沒有享受到期待中的“打包”實(shí)惠，出現(xiàn)了掃興的反應(yīng)，吐槽連連。會員可以“打包”，權(quán)益不能打折。各平臺普遍參與“聯(lián)合會員”模式，恰恰映射了“拉新”成本提升、“拉新”難的現(xiàn)實(shí)，因此，各平臺應(yīng)該珍惜、善待購買“打包會員”的消費(fèi)者，拿出足夠誠意，守住法律底線，規(guī)范營銷行為，摒棄侵權(quán)問題，充分釋放“打包”的價值和優(yōu)勢，為消費(fèi)者創(chuàng)造誠信、安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。消費(fèi)者面對平臺商家的打包營銷策略，也該多一分理性，少一分盲目，在購買之前認(rèn)真閱讀一下各平臺的服務(wù)協(xié)議和打包規(guī)定，盡量選擇適合自己的“會員包”，不簡單看會員數(shù)量下菜碟，遭遇侵權(quán)問題，要積極投訴舉報。市場監(jiān)管、消保組織等維權(quán)單位應(yīng)該加強(qiáng)對會員“打包賣”營銷模式的關(guān)注和監(jiān)督，重視消費(fèi)者的投訴舉報，認(rèn)真梳理相關(guān)侵權(quán)問題線索，通過約談、查處案件、通報問題、發(fā)布消費(fèi)警示、提起公益訴訟等方式倒逼平臺商家增強(qiáng)自律意識和誠信意識，履行依法“打包”、按規(guī)矩“打包”的責(zé)任，為消費(fèi)者清除陷阱、保駕護(hù)航，也為會員“打包賣”這一營銷新業(yè)態(tài)的發(fā)展創(chuàng)優(yōu)環(huán)境。

　　新聞速遞：據(jù)澎湃新聞報道，近日，安徽阜陽潁東區(qū)的王先生反映，阜陽市潁東區(qū)楊樓孜中心小學(xué)營養(yǎng)餐味道差，小孩不愛吃，將營養(yǎng)餐全部倒進(jìn)塑料桶中，垃圾桶中的面條已經(jīng)溢出桶外。針對王先生反映的問題，楊樓孜中心小學(xué)吳校長表示，面條被學(xué)生傾倒至塑料桶中一事屬實(shí)。

　　錢江晚報：安徽阜陽的營養(yǎng)餐“溢出垃圾桶”事件，其直接誘因是學(xué)生覺得不好吃。個別學(xué)生倒掉面條，或許可以歸因?yàn)閭€體好惡不同，但倒了滿滿兩大桶，不由得令人懷疑營養(yǎng)餐本身存在問題。究竟是營養(yǎng)餐的食材選擇不合理，還是廚師水平不行，目前無法下定論。但無論哪種情形，學(xué)校都有責(zé)任。推行營養(yǎng)餐，不僅要讓學(xué)生吃到口，還要吃得好、吃得飽，如果真是因?yàn)殡y吃而導(dǎo)致很多學(xué)生吃不下而倒掉，這樣的浪費(fèi)不僅令人心痛，更值得反思。針對浪費(fèi)食物的質(zhì)疑，吳校長回應(yīng)稱會對學(xué)生加強(qiáng)宣傳教育。其實(shí)，節(jié)約二字不能僅停留在宣傳上，更應(yīng)該落實(shí)在事前的預(yù)防上。飯菜做好吃了，孩子們自然愛吃，方有益健康，減少浪費(fèi)。孩子固然應(yīng)該樹立節(jié)約糧食的觀念，但學(xué)校更應(yīng)該在加工環(huán)節(jié)對食堂或配餐公司加強(qiáng)監(jiān)督，要求精益求精。民以食為天。營養(yǎng)餐作為一項“功在當(dāng)代，利在千秋”的暖心工程，牽動著千千萬萬個家庭的神經(jīng)。對于小學(xué)營養(yǎng)餐“溢出垃圾桶”，絕不能等閑視之，應(yīng)進(jìn)一步深入調(diào)查。如果真有問題，那就應(yīng)該徹底整改。