8月26日

　　東興市萬(wàn)尾金灘海域

　　一艘滿載榴蓮的船出現(xiàn)下沉

　　榴蓮漂浮海面

　　大量村民下海打撈

　　然而就在當(dāng)晚

　　不少群眾出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉癥狀

　　據(jù)東興市委員會(huì)宣傳部消息

　　截至8月27日10時(shí)

　　東興市各醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告

　　因食用萬(wàn)尾海域撿來(lái)榴蓮

　　出現(xiàn)不適癥狀人員523人次

　　經(jīng)醫(yī)學(xué)排查

　　大部分就診人員只是稍感不適

　　其中有腹痛、腹瀉、嘔吐

　　等不適癥狀者101人

　　予以對(duì)癥處理后陸續(xù)自行返家

　　有9人留院觀察，病情穩(wěn)定

　　這一事件讓網(wǎng)友們紛紛猜測(cè)

　　是何方神圣讓榴蓮

　　成為撂倒幾百號(hào)人的“毒物”？

　　現(xiàn)在，“真兇”找到了！

　　據(jù)了解，自治區(qū)疾控中心接到報(bào)告后，迅速組織食品安全專業(yè)人員，與防城港市、東興市相關(guān)單位聯(lián)手出擊，經(jīng)過(guò)縝密的流行病學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查以及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，最終找出了本次事件的“真兇”——副溶血性弧菌！

　　▲疾控人員在東興市走訪調(diào)查。

　　副溶血性弧菌是夏秋季沿海地區(qū)食物中毒的重要致病菌。日常潛伏于魚(yú)、蝦、蟹、貝類等海產(chǎn)品，偶爾通過(guò)鹽腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、醬菜等傳播。這種致病菌在海里非常常見(jiàn)，除了海產(chǎn)品外，其他食物包括本次事件中的榴蓮，經(jīng)海水浸泡也有可能被污染，人一旦進(jìn)食可導(dǎo)致食物中毒。

　　感染副溶血性弧菌后潛伏期為1小時(shí)～4天不等，多數(shù)為10小時(shí)左右。起病急驟，初期有腹部不適，全身寒顫，有陣發(fā)性加劇且部位不定的腹痛，伴惡心、嘔吐，繼之發(fā)熱、腹瀉，為水樣便、糊狀便、洗肉水樣便或膿血便。

　　▲村民哄搶的榴蓮。

　　那么撿來(lái)的榴蓮還能吃嗎？海產(chǎn)品容易帶菌能吃嗎？專家介紹，針對(duì)這次事件，應(yīng)立即停止食用或銷售污染的榴蓮，切斷致病菌侵犯人體途徑，如有不適，及時(shí)就診。

　　日常生活中，我們可從以下方面預(yù)防“副溶”導(dǎo)致的食源性疾病：

　　1.不要進(jìn)食海里撈出來(lái)路不明的其他食品（非海產(chǎn)品）。

　　2.進(jìn)食海產(chǎn)品前應(yīng)煮熟煮透，不生吃海產(chǎn)品。

　　3.用于加工海產(chǎn)品的器具必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗和消毒。

　　4.加工過(guò)程生熟用具要分開(kāi)，避免交叉污染，同時(shí)要在低溫下儲(chǔ)藏食品。

　　5.副溶血性弧菌對(duì)酸敏感，烹飪和調(diào)制海產(chǎn)品時(shí)可加入適量的食醋。

　　6.燒熟的食品盡快食用，隔餐食品低溫保存，徹底加熱后再食用。