最近，糧食成了熱門(mén)話題，主要因?yàn)檫@么幾個(gè)事：

　　前一段時(shí)間，有地方出現(xiàn)部分消費(fèi)者和貿(mào)易商囤糧的情況，甚至出現(xiàn)搶購(gòu)現(xiàn)象；截至8月10日，主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購(gòu)小麥881億斤，比去年同期減少212億斤；有報(bào)告稱(chēng)，到“十四五”期末，我國(guó)大概會(huì)出現(xiàn)1.3億噸左右的糧食缺口；……

　　幾個(gè)信息關(guān)聯(lián)起來(lái)，讓人覺(jué)得中國(guó)的糧食似乎“不安全”了。

　　這種擔(dān)心有沒(méi)有道理？我國(guó)糧食安全還有保障嗎？8月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室專(zhuān)門(mén)舉行新聞發(fā)布會(huì)，相關(guān)負(fù)責(zé)人就社會(huì)關(guān)心的糧食問(wèn)題進(jìn)行了權(quán)威回應(yīng)，一起來(lái)看——

　　現(xiàn)在有必要囤糧嗎？

　　完全沒(méi)必要

　　在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下，有一些消費(fèi)者出于防范風(fēng)險(xiǎn)的心理，搶購(gòu)糧油；也一些貿(mào)易商和農(nóng)戶出于看好后市的預(yù)期，有不少囤糧的舉措。

　　那么，真有必要囤糧嗎？

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂認(rèn)為，這些行為是可以理解的，但一定要避免跟風(fēng)，防止保管不善造成浪費(fèi)，也防止后期價(jià)格波動(dòng)下跌帶來(lái)?yè)p失。

　　這樣說(shuō)是有充足理由的。

　　唐珂介紹，從今年上半年疫情期間我國(guó)糧食市場(chǎng)運(yùn)行情況看，由于糧食儲(chǔ)備充足，糧油加工轉(zhuǎn)化產(chǎn)能水平高，糧食市場(chǎng)調(diào)控和應(yīng)急保障能力強(qiáng)，再加上發(fā)達(dá)的物流配送體系，國(guó)內(nèi)終端糧油產(chǎn)品的市場(chǎng)供給是持續(xù)充裕的，價(jià)格也是基本平穩(wěn)的。

　　所以，消費(fèi)者完全沒(méi)有必要過(guò)分焦慮甚至恐慌搶購(gòu)。

　　糧食豐收有把握嗎？

　　是有一定基礎(chǔ)的

　　現(xiàn)在糧食夠吃，那全年糧食生產(chǎn)咋樣呢？

　　畢竟今年又是疫情，又是洪澇，還有經(jīng)濟(jì)下行壓力，連農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也坦承：今年農(nóng)業(yè)氣象年景總體偏差。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博認(rèn)為，今年糧食生產(chǎn)形勢(shì)總體不錯(cuò)，夏糧、早稻已豐收到手。秋糧占全年糧食的比重是四分之三，能不能實(shí)現(xiàn)全年的糧食豐收，關(guān)鍵還要看秋糧。

　　秋糧怎么樣呢？潘文博表示，今年秋糧豐收還是有一定基礎(chǔ)的！

　　原因有兩個(gè)：

　　1、今年秋糧面積12.84億畝，增加了500多萬(wàn)畝，面積增加是豐收的基礎(chǔ)。2、全國(guó)糧食大頭在秋糧，秋糧大頭在東北。今年?yáng)|北糧食長(zhǎng)勢(shì)總體正常。

　　不過(guò)，潘文博也提醒，目前距秋糧豐收還有40天左右，這段時(shí)間是秋糧產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，也是災(zāi)害多發(fā)易發(fā)期。最擔(dān)心的就是8月底、9月上旬的臺(tái)風(fēng)，這時(shí)候作物頭重腳輕，容易造成倒伏。下一步要落地落實(shí)后期田管措施，全力以赴地奪取秋糧好收成。

　　小麥供應(yīng)緊張了嗎？

　　沒(méi)必要擔(dān)心小麥供給

　　之前，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)量減少以及價(jià)格上漲引發(fā)質(zhì)疑：豐收了，還漲價(jià)了，是小麥供應(yīng)緊張嗎？是種植戶囤糧惜售嗎？后期價(jià)格還會(huì)大幅上漲嗎？

　　唐珂表示，從當(dāng)前我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需總體形勢(shì)看，完全沒(méi)有必要擔(dān)心小麥供給問(wèn)題，小麥價(jià)格也不會(huì)持續(xù)上漲。

　　原因很簡(jiǎn)單：

　　一是我國(guó)小麥連續(xù)多年豐產(chǎn)；二是小麥庫(kù)存充足；三是小麥價(jià)格變化具有階段性特征，具體說(shuō)就是玉米價(jià)格漲，小麥價(jià)格也漲，玉米價(jià)格穩(wěn)，小麥價(jià)格繼續(xù)上漲可能性不大。

　　至于收購(gòu)量減少，唐珂介紹，今年主要是政策性收購(gòu)減少，市場(chǎng)化收購(gòu)進(jìn)度還是基本正常的，這表明，目前市場(chǎng)上的糧源是較為充裕的，市場(chǎng)機(jī)制的作用也得到了更好地發(fā)揮。

　　唐珂提醒，農(nóng)民朋友特別是種糧大戶要密切關(guān)注市場(chǎng)行情，警惕一些炒作“糧荒”的輿論，不要盲目跟風(fēng)囤糧，把握好售糧的時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)又豐收。

　　未來(lái)糧食安全會(huì)惡化嗎？

　　糧食安全是有保障的

　　前不久發(fā)布的《中國(guó)農(nóng)村發(fā)展報(bào)告2020》提到，到“十四五”期末，我國(guó)大概會(huì)出現(xiàn)1.3億噸左右的糧食缺口。

　　這一說(shuō)法引發(fā)廣泛關(guān)注，有人擔(dān)心這會(huì)不會(huì)意味著未來(lái)國(guó)家糧食安全會(huì)出現(xiàn)惡化。

　　唐珂回應(yīng)稱(chēng)，報(bào)告提到的糧食缺口，應(yīng)該指的是包括大豆在內(nèi)的糧食產(chǎn)需缺口，而不是實(shí)際供給和需求之間的缺口。產(chǎn)需和供求是兩個(gè)概念。

　　唐珂說(shuō)，我國(guó)產(chǎn)需缺口大，需要大量進(jìn)口的主要是大豆，2017年進(jìn)口量曾達(dá)到9553萬(wàn)噸的歷史峰值。未來(lái)我國(guó)大豆進(jìn)口仍將保持高位。

　　同時(shí)，唐珂表示，糧食總量平衡下，結(jié)構(gòu)性的矛盾將長(zhǎng)期存在。但谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全的底線是能守住的。我國(guó)的稻谷、小麥、玉米三大主糧，將繼續(xù)立足國(guó)內(nèi)，以我為主保障供給。

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