記者俞倩倩：我現(xiàn)在是在上海浦東新區(qū)的一家海底撈門店，現(xiàn)在是中午12點(diǎn)半左右，可以看到這家海底撈門口已經(jīng)有很多顧客開始等位。

在3月下旬海底撈因?yàn)椴似窛q價(jià)，引發(fā)了網(wǎng)友熱議，遭到了很多網(wǎng)友的批評，就在昨天（4月10日）傍晚，海底撈發(fā)表了致歉信并表示將取消漲價(jià)，將價(jià)格恢復(fù)到了1月26日停業(yè)前的價(jià)格。對此，我們也多次嘗試聯(lián)系海底撈方面的相關(guān)工作人員，但都被拒絕了采訪的要求。

此前，“海底撈復(fù)工后漲價(jià)約6％”的話題登上熱搜。有網(wǎng)友曬出疫情前后的海底撈消費(fèi)賬單，還有人細(xì)算了漲價(jià)單品：牛肉漲6元、啤酒漲4元、蝦滑漲8元……而對于漲價(jià)的原因，海底撈的工作人員表示，雖然門店開始恢復(fù)營業(yè)，但接待的客流量受限，人力成本上漲，同時(shí)一些食材成本也有所增加。

上海市某海底撈門店店長：因?yàn)槭乘幈O(jiān)局有規(guī)定，桌子必須是一米開外才可以入座一桌客人，當(dāng)時(shí)我這個(gè)店是55張桌子，我們一輪就可能接待20多桌。在這片區(qū)域，原來一個(gè)員工可以服務(wù)4到5桌，現(xiàn)在一個(gè)員工他只能服務(wù)2到3桌，但是員工的成本沒有少。

除了海底撈，喜茶、西貝莜面村等也被反映有漲價(jià)的情況。但是就在海底撈致歉后，西貝莜面村董事長賈國龍緊隨其后，在4月11日上午發(fā)表致歉微博，取消漲價(jià)。而另一方面，許多商家還推出了打折、返券等優(yōu)惠措施。對于餐飲業(yè)該不該漲價(jià)的問題，消費(fèi)者也出現(xiàn)了不同的看法。

專家表示，目前，一些餐飲企業(yè)剛恢復(fù)堂食，就立刻漲價(jià)，不利于維系原有的消費(fèi)群體，消費(fèi)者反應(yīng)強(qiáng)烈。目前來看，小幅度漲價(jià)可以理解，但共度時(shí)艱更值得尊重。只有市場盡快活起來，企業(yè)的利益才能真正得到保證。