原標(biāo)題：九成學(xué)校食堂年底“明廚亮灶”

11月19日，記者從省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為保障我省兒童、學(xué)生“舌尖上的安全”，讓家長(zhǎng)更放心，我省將進(jìn)一步推動(dòng)幼兒園、學(xué)校積極落實(shí)“明廚亮灶”建設(shè)，今年年底前全省各類(lèi)學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率要達(dá)90%以上。

　　“現(xiàn)在通過(guò)手機(jī)就能看到孩子幼兒園后廚的實(shí)時(shí)操作畫(huà)面，臺(tái)面干凈不干凈、食材新鮮不新鮮都能看到，我們家長(zhǎng)很放心。”鄭州市民王紅說(shuō)。王紅女兒所在的鄭東新區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂，借助視頻設(shè)備，通過(guò)省市場(chǎng)監(jiān)管局搭建的“舌尖安全網(wǎng)”，實(shí)現(xiàn)了后廚畫(huà)面實(shí)時(shí)展示，家長(zhǎng)可通過(guò)手機(jī)隨時(shí)查看、監(jiān)督后廚。

　　除了通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直播實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，我省各類(lèi)學(xué)校還采取了食堂后廚“透明化”、邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)后廚等多種措施，揭開(kāi)后廚的“神秘面紗”。今年上半年，全省校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率已達(dá)到80%，超額完成了國(guó)家下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我省還將在農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查行動(dòng)，推動(dòng)各類(lèi)學(xué)校積極實(shí)施“明廚亮灶”，確保年底前全省各類(lèi)學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)90%以上。同時(shí)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，做到周周抽查、隨時(shí)曝光，對(duì)不合格食品100%處置，讓廣大學(xué)生吃得放心、安心。（記者 孫靜）