只喝現(xiàn)磨黑咖，不加糖不加奶

　　當(dāng)辦公室的同事圍在一起點(diǎn)咖啡時(shí)，如何成功引起別人注意?做人群中最閃耀的星?或許你可以說：麻煩來杯現(xiàn)磨黑咖啡，不加糖不加奶。

　　人們越來越愛喝苦咖啡了。2017年連前十都沒能闖進(jìn)的濃縮咖啡，在2018年躍升至最受歡迎的外賣咖啡第三。濃縮咖啡加熱水形成的美式咖啡，同時(shí)從第3名上升至第2名。默默無聞的冷萃黑咖啡也同年出現(xiàn)在了最受歡迎的外賣咖啡口味前十榜單中。

　　苦咖啡愛好者的勢力逐漸壯大，但占據(jù)主體的并不是他們。意式濃縮加奶做的普通拿鐵連續(xù)兩年坐穩(wěn)冠軍，變種的榛果拿鐵和香草拿鐵尾隨其后。經(jīng)典的咖啡加牛奶配方，才是大多數(shù)人的最愛。

　　但無論偏愛哪種口味的人，都希望咖啡是現(xiàn)磨的。在中國，速溶咖啡市場份額超七成，現(xiàn)磨咖啡市場份額只占比18.0%。當(dāng)大部分人用速溶咖啡打發(fā)瞌睡蟲時(shí)，一杯現(xiàn)磨咖啡才能凸顯你的小眾品味。

　　只喝進(jìn)口咖啡，藍(lán)山波旁阿拉比卡

　　來自牙買加藍(lán)山海拔7000英尺以上的藍(lán)山咖啡豆、來自人類起源地埃塞俄比亞的阿拉比卡咖啡豆、來自中美洲薩爾瓦多的波旁咖啡豆……在咖啡店的點(diǎn)餐單上，諸如此類遙遠(yuǎn)神秘的詞匯很多，吸引著顧客花費(fèi)數(shù)倍于普通咖啡的價(jià)格獵奇。

　　可是你沒想到，你嘗鮮的這杯咖啡可能并非來自于那些充滿異域風(fēng)情的國度，而是就近從東南亞進(jìn)口。位于東南亞的印度尼西亞、馬來西亞、越南這三個(gè)國家就占了我國進(jìn)口咖啡的近40%。

　　你更想不到的是，有時(shí)候你喝的賣超貴的進(jìn)口咖啡，竟然是中國本土產(chǎn)的。它們幾乎都來自云南、四川、海南三省，這些省份位于北回歸線附近，光照充足又晝夜溫差大，很適合咖啡豆生長。