1月25日，記者從省商務廳獲悉，2018年，我省餐飲業(yè)收入達3018.53億元，同比增長11.7%；全國餐飲業(yè)收入42716億元，同比增長9.5%，我省增幅高于全國2.2個百分點，占全國總量的比重為7.1%，總量居全國第四，中西部第一。同時，最新統(tǒng)計顯示，全省餐飲企業(yè)總數(shù)達26萬家。

　　據(jù)省商務廳相關負責人介紹，為貫徹落實商務部、國家發(fā)改委等9部委《關于推動綠色餐飲發(fā)展的若干意見》，省商務廳等部門聯(lián)合下發(fā)了《關于推動綠色餐飲發(fā)展的實施方案》，推進餐飲業(yè)綠色、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。

　　在推動餐飲業(yè)品牌建設方面，河南百年老媽餐飲管理有限公司、洛陽餐旅集團等20多家企業(yè)分別榮獲改革開放40年中國餐飲業(yè)十大品牌、老字號新輝煌企業(yè)、創(chuàng)業(yè)發(fā)展突出貢獻企業(yè)等；全省新增7家中央廚房企業(yè)，中央廚房品牌帶動示范效應進一步顯現(xiàn)，中央廚房產(chǎn)業(yè)園已有36家企業(yè)入駐，形成了橫跨種植、養(yǎng)殖、食品加工、商貿(mào)服務等多種功能于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　同時，去年我省積極推動餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”快速發(fā)展，餐飲業(yè)網(wǎng)上銷售額預計突破200億元，蓮菜網(wǎng)、香菜網(wǎng)、鮮易網(wǎng)等餐飲業(yè)平臺企業(yè)發(fā)展迅猛。

　　值得一提的是，去年我省推動豫菜“走出去”取得重大突破。商務系統(tǒng)組織餐飲協(xié)會、餐飲食品企業(yè)參加了香港美食博覽會、長沙“食博會”、海南“食博會”等。2018年9月9日—12日，2018首屆向世界發(fā)布“中國菜”活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜、名宴大型交流會在鄭州舉辦，作為“中國菜”和中國餐飲文化面向世界的“首秀”，不僅加快了中餐“走出去”，而且還推動了我省經(jīng)濟、社會、文化的進一步繁榮發(fā)展。（記者 趙振杰）