河南日報客戶端記者 屈芳

 5月22日下午,省長陳潤兒到省食品藥品監督管理局調研,并召開專題會議,聽取全省食品安全工作匯報。

 他強調,民以食為天,食以安為本。要切實按照習近平總書記“四個最嚴”要求,通過健全體系建設、理順監管體制、廣泛宣傳教育、嚴格行業自律、開展集中整治,加快推進河南食品安全大省建設,讓百姓吃得安全、吃得放心。

 省政府食安辦作了情況匯報,省食安委有關成員單位作了發言。陳潤兒用“有基礎、有成效、有特色”,對近年來全省的食品安全工作給予肯定。他說,作為一個人口大省,河南近年來沒有發生系統性、區域性、規模性的食品安全事故,并著力制度創新推出了一批具有鮮明特色的經驗做法,省食安委各成員單位為此付出了辛勤努力,作了大量工作。

 陳潤兒指出,肯定成績的同時要清醒看到,目前影響河南食品安全的一些深層次問題還沒有根本解決,任何時候都不能有絲毫懈怠和麻痹。從生產經營環境看,非法添加非食用物質,超限量、超范圍使用添加劑等“一非兩超”問題仍然突出;從產業結構層次看,小作坊、小攤點、小餐飲的“多小散亂差”局面一時難以改變;從新興業態發展看,隨著新技術、新產品、新業態等不斷涌現,食品安全標準和法律法規修訂相對滯后;從監管保障能力看,現有監管的手段、力量、條件尚難以做到全覆蓋、全過程、全環節保障食品安全。

 “抓好食品安全是人民群眾所盼、產業發展所需、政府責任所系。”陳潤兒強調,各地各有關部門要切實增強責任感和使命感,始終把食品安全作為關注、服務、保障民生的緊迫任務和重要工作,按照總書記要求的“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”,努力構建責任明確、制度健全、運轉高效、風險可控的食品安全體系。

 他提出,要從六個方面進一步健全體系、夯實基礎。健全質量標準體系,讓標準化覆蓋到食品鏈的種、加、運、銷等每個環節。健全食品檢測體系,對食品的化學性、生物性、食源性污染進行全面系統動態監測。健全產品溯源體系,借助互聯網讓生產過程可視可查可溯。健全監管責任體系,切實落實政府、部門、企業、崗位責任。健全社會誠信體系,對不講誠信的建立不良記錄,對問題嚴重的列入黑名單。健全法規制度體系,鼓勵有條件的城市出臺地方法規、強化食品安全約束機制。

 此外,還要理順監管體制,形成監管合力;嚴格行業自律,增強企業社會責任;開展集中整治,堅決取締造假制假黑窩點;深化示范創建,通過推進食品安全縣、食品安全城市建設,讓每個市、縣成為食品安全的“港灣”。

 陳潤兒指出,河南作為人口大省、食品產業大省,要努力創建食品安全大省。他要求壓實食品安全屬地管理責任,積極加強監管能力建設,以責任的強化落實和體制機制創新,為百姓“舌尖上的安全”提供更加堅實保障。

 會前,陳潤兒一行對省食品藥品檢驗所、省醫療器械檢驗所進行了考察。

 省委常委、常務副省長翁杰明,副省長徐濟超參加調研和座談。